Monet oikean ravitsemuksen asiantuntijat pitävät punajuurta arvokkaimpana ravintona.
Siksi on syytä valmistaa erilaisia ruokia tämän vihanneksen perusteella.
Esimerkiksi kokki Yulia Arkhipova, BelNovosti-verkostojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija, neuvoo kiinnittämään huomiota yhden yksinkertaisen salaatin reseptiin.
Kuinka ilahduttaa perhettäsi erinomaisella juurikassalaatilla?
Luettelo ainesosista
– kaksi keitettyä punajuurta;
– 200 grammaa sillifilettä (on parempi valita heikko suolaus);
– puoli tölkkiä purkitettuja herneitä;
– lusikallinen puhdistamatonta öljyä;
– vähän suolaa;
– nippu vihreää sipulia.
Keittomenetelmä
Voit paistaa punajuuret halutessasi: kaikki riippuu makumieltymyksistäsi. Punajuuret ja sillifileet tulee leikata siisteiksi, suunnilleen samanpituisiksi ja paksuisiksi suikaleiksi.
Hienonna vihreä sipuli.
Laita ainekset kulhoon. Lisää hieman suolaa: kalan läsnäolo koostumuksessa vähentää merkittävästi sen määrää.
Lisää sitten öljy ja tarjoile.
