Det sägs att en god dessert som tillagas med ett leende stärker relationerna. Så varför inte planera en eftermiddagsträff med vänner eller familj och förbereda något riktigt speciellt? Det här receptet på en fantastisk kransdessert i smördeg med vaniljmascarponekräm är helt rätt. Med en god kopp kaffe till kommer du att känna dig som på ett moln.
Om du har ett eget favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp
Underbar smördegsbakelse med vaniljmascarponekräm
Vad vi kommer att behöva:
Bakgrund:
- 400 g smördeg
- vatten – impregnering
- 1 tesked socker – för att strö över degen
Grädde:
- 2 ägg
- 140 g socker
- 45 g majsstärkelse
- 700 ml mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 250 g mascarponekräm
För dekorering och strössel:
- 1 tesked florsocker
Hur man går tillväga:
1. Bakgrund: Förbered smördegen genom att dela den på mitten, forma en cirkel med en cirkel/ring på 20 cm i diameter och forma ett hål på 7,5 cm i diameter i mitten med en liten cirkel.
2. Pricka sedan den runda degen med en gaffel, impregnera med vatten och strö över socker. Skär av kanterna på smördegen och lägg med pergamentet på ett bakplåtspapper.
3. Baka i en förvärmd ugn i 15 minuter i 180 °C tills de är gyllene och krispiga.
4. Kräm: Knäck äggen i en kastrull och tillsätt sockret – rör om / vispa, tillsätt sedan majsstärkelsen och häll i mjölken – blanda väl. Ställ på spisen, smaksätt med vaniljextrakt och koka på låg värme under konstant omrörning tills det tjocknar.
5. När den är kokt, överför grädden till en skål och täck med folie. Låt svalna till rumstemperatur och vänd sedan ner mascarponekrämen – vispa väl tills den är fluffig och överför till en dekorationspåse.
6. Fördela den skiktade grädden i vågor på botten av knäckebrödet och täck med toppen av knäckebrödet.
7. Avsluta med att dekorera – pudra över florsocker och servera med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er en god smak!
