Munakokkelia ovat suosituimpia aamiaisherkkuja, eikä vain viikonloppuisin. Ne toimivat usein myös nopeana ateriana päivällä, kun nälästä on päästävä nopeasti eroon. Mutta tiedätkö tavan tehdä niistä vieläkin pehmeämpiä ja kermaisempia? Kokeile lisätä niihin majoneesia!
Majoneesia arominvahventeena
Kaikki pitävät kananmunista hieman eri tavalla – toiset pitävät niistä pehmeistä ja kermaisista, toiset kiinteämmistä ja tiiviimmistä. Majoneesi sopii kuitenkin molempiin versioihin. Se voi parantaa kananmunien makua ja tehdä niistä samalla pehmeämpiä.
Yksi teelusikallinen riittää
Kokeile tätä temppua: Tee suosikki munakokkeliasi ja lisää ruokalusikallinen majoneesia ruoanlaiton aikana. Jos ei onnistu sekoittamaan täydellisesti, sillä ei ole väliä – munat peittyvät majoneesilla ja niistä tulee pehmeämpi koostumus. Majoneesi yleensä pehmentää ruokaa ja antaa sille sileän pinnan.
Vinkkejä munakokkeleen valmistamiseen
Pohja on sopiva pannu – se tulee mukauttaa sen munamäärän mukaan, jonka haluat valmistaa. Liian iso pannu voi saada munat palamaan, päinvastoin pienessä pannussa ne kuumenevat epätasaisesti. Mitä sinä tarvitset?
Ainesosat:
- 2-3 kananmunaa (maun mukaan)
- 1 tl majoneesia
- 1 ruokalusikallinen voita
- 2 ripaus suolaa
- mausteita maun mukaan
- valinnaisia ainesosia: pekonia, kinkkua, juustoraastetta tai yrttejä
Aloita lämmittämällä voita tarttumattomassa pannussa. Vatkaa sillä välin munat kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Jos käytät pekonia tai kinkkua, lisää ne pannulle ennen munia ja anna niiden ruskistua hieman. Lisää sitten munat ja sekoita hitaasti miedolla lämmöllä, jotta ne eivät pala.
Kun munat alkavat jähmettyä, lisää teelusikallinen majoneesia ja ota kattila pois liedeltä. Sekoita kananmunia hetki saadaksesi halutun koostumuksen ja siirrä ne sitten lautaselle. Mausta ne lopuksi oman maun mukaan – voit lisätä juustoa, pestoa, mausteita tai yrttejä. Majoneesi antaa tälle yksinkertaiselle ruoalle uuden ulottuvuuden, josta tulet varmasti rakastamaan.
