Olivier-salaatissa on monia ominaisuuksia, mutta sitä ei voida kutsua mausteiseksi.
Ruokalajilla on päinvastoin erittäin hillitty ja lakoninen maku.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteikö sopivaa makua voisi antaa, kokki Julia Arkhipova, BelNovostin verkostojulkaisun kulinaaristen asioiden asiantuntija, paljastaa salaisuudet.
Mitä menetelmiä voidaan harkita
Makkaran vaihto
Jos haluat mielenkiintoisen maku- ja aromivärin, korvaa makkara turvallisesti savustetulla lihalla. Voit käyttää myös kinkkua tai pekonia.
Nämä komponentit muuttavat klassisen Olivier-salaatin.
Buzhenina katkarapujen kanssa
Kyllä, tätä Olivier-vaihtoehtoa ei voida kutsua budjettivaihtoehdoksi, mutta lomalle tai merkittävälle päivälle voit harkita reseptiä.
On suositeltavaa käyttää katkarapuja (keitettynä) keitetyn sianlihan kanssa makkaran sijaan.
Klassiseen salaattikokoon tarvitset noin sata grammaa keitettyä sianlihaa ja noin 150 grammaa keitettyjä mereneläviä.
Pippuri
Ennen kuin kastit salaatin, sinun on lisättävä ripaus pippuria. Jos haluat lisää mausteisuutta, valitse vapaasti chilijauhe tai cayennepippuri.
Mutta voit rajoittaa itsesi paprikkaan tai mustapippuriin.
