Useimmiten joudut täyttämään paprikaa, kesäkurpitsaa ja joskus jopa kurpitsaa, mutta tällaisia temppuja tehdään harvoin tomaateilla.
Ja se on täysin turhaa, sillä lopputuloksena on tuore ja erittäin ravitseva välipala, joka on täytetty raejuustolla, fetajuustolla ja yrteillä.
BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka kokata.
Tarvitset:
- tomaatit – 5 kpl;
- raejuusto – 200 gr;
- fetajuusto – 150 gr;
- valkosipuli – 2 neilikkaa;
- smetana – 2 rkl. l.;
- oliiveja, yrttejä ja mausteita maun mukaan.
Kuinka kokata
1. Puhtaille tomaateille on leikattava yläosa, jotta saadaan tasainen pohja, sekä paikka, johon varsi kiinnittyy.
2. Sitten varren tyveen tehdyn reiän kautta sinun on valittava siemenet ja ydin lusikalla siten, että vain hedelmän ontot seinämät jäävät jäljelle.
3. Valmista täyte: tätä varten sinun on pudotettava valkosipuli puristimen läpi, hienonnettava yrtit, pilkottava oliivit, sekoitettava smetana, raejuusto ja fetajuusto keskenään ja sitten sekoitettava kaikki ainekset keskenään.
4. Lisää mausteet ja suola syntyneeseen massaan maun mukaan, sekoita hyvin ja täytä tomaatit.
Alkupalan päälle voi koristella oliivin puolikkaat tai ripotella päälle hienonnettuja yrttejä. Hyvää ruokahalua!
