Valkosipuli on olennainen osa monia ruokia voimakkaan aromin ja erehtymättömän maun ansiosta. Jotkut rakastavat sitä, toiset eivät pidä sen tuoksusta liikaa, mutta yksi asia on varma – sen käyttö on laaja. Monet eivät kuitenkaan tiedä, että valkosipulin kynsi kynsittä ei tarvitse kuoria ollenkaan. On olemassa useita yksinkertaisia vinkkejä, jotka helpottavat sen valmistamista.
Valkosipulilla on paikkansa paitsi keittiössä, myös kansanlääketieteessä. Jopa isoäidimme käyttivät sitä immuniteetin vahvistamiseen vilustumisen aikana. He ripustivat sen usein köysiin suoraan keittiöön, jotta se oli aina käsillä. Suurin haitta sen käytössä on kuitenkin kuorinta, joka voi olla ärsyttävää ja työlästä. Onneksi nykyaikaiset keittiölaitteet ja todistetut temput tekevät tästä prosessista paljon helpompaa.
Kuinka helposti puristaa valkosipulia
Jos kuulut niihin, jotka vielä puhdistavat valkosipulia ennen jokaista käyttökertaa, meillä on sinulle mahtavia uutisia – sinun ei tarvitse! Sinun tarvitsee vain kurkottaa valkosipulipuristinta, ja yllättävää kyllä, valkosipulia ei tarvitse kuoria ennen puristamista. Laita se vain puristimeen kuoren kanssa ja paina. Hienot seulat ja puristus varmistavat, että kuori pysyy erossa kynsistä ja saat puhtaan valkosipulin käyttövalmiina. Tämä yksinkertainen temppu säästää paitsi aikaasi myös siivoustyötä.
Temppuja valkosipulin kuorimiseen
Valkosipulipuristimen lisäksi on olemassa useita muita tapoja päästä eroon ihosta nopeasti ja vaivattomasti.
Mikroaaltouuni: Tämä menetelmä ei ole kovin tunnettu, mutta sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla. Laita valkosipuli astiaan, jota voit käyttää mikroaaltouunissa, ja aseta tehoksi 800 W noin 15 sekunniksi. Tämän lyhyen ajan kuluttua ihon pitäisi löystyä itsestään, mikä säästää seuraavan vaiheen ruoanvalmistuksessa.
Säiliö kannella: Yksinkertainen mutta tehokas tapa on myös käyttää kannellista astiaa. Laita siihen kuorimattomat valkosipulinkynnet, sulje astia ja ravista hyvin. Muutaman voimakkaan liikkeen jälkeen kuori irtoaa valkosipulista itsestään.
Vesi kulhossa: Vähemmän tunnettu mutta tehokas temppu on veden käyttö. Liota valkosipulia vesikulhossa muutama minuutti. Lyhyen liotuksen ja talouspaperilla kuivaamisen jälkeen kuori irtoaa helposti.
Minkä menetelmän valitsetkin, yksi asia on varma – valkosipulista tulee entistä miellyttävämpi ja helpompi apulainen keittiössäsi. Näillä temppuilla voit keskittyä itse ruoanlaittoon ja vähemmän näiden aromaattisten vihannesten työläiseen puhdistukseen.
