Jos meidän on käytettävä tuoretta sipulia valmiissa astiassa, voi syntyä vakava ongelma.
Tosiasia on, että tällä vihanneksella voi olla erittäin pysyvä ja havaittava katkera maku.
Tämä yksinkertaisesti pilaa ruoan, koska komponentit ovat epätasapainossa, toteaa kokki Julia Arkhipova, BelNovostin verkostojulkaisun ruoanlaittoasioiden asiantuntija.
Useimmiten on suositeltavaa turvautua vihannesten peittausprosessiin. Jos tämä menetelmä ei jostain syystä sovi sinulle, voit harkita vaihtoehtoisia vaihtoehtoja.
Mitä voit käyttää?
Jäävesi
Yksinkertainen ja käytännöllinen menetelmä, jota voit turvallisesti kokeilla. Pilko vihannes. Laita se sitten astiaan, jossa on kylmää vettä ja jäätä.
Noin 15 minuutin kuluttua voit tyhjentää veden ja käyttää sipulia.
Suolaa
Myös karkea suola selviytyy tehtävästä ihanteellisesti. Yhdistä hienonnettu sipuli tämän ainesosan kanssa ja odota enintään 15 minuuttia.
Sipuli on huuhdeltava veden alla ja voit aloittaa kypsennyksen.
