Kuinka tehdä erinomainen kastike mihin tahansa salaattiin: yksinkertainen ja maukas resepti

Jokaisella kotiäidillä on oma lähestymistapa salaattiin.

Useimmiten on tapana käyttää majoneesia (kotitekoista tai kaupasta ostettua), luonnonjogurttia, smetanaa ja puhdistamatonta kasviöljyä.

Myös valmiit salaattikastikkeet kaupoista ovat yleistymässä.

Huolimatta siitä, että jokaisella vaihtoehdolla on omat ilmeiset etunsa, kokki Julia Arkhipova, BelNovostin verkkojulkaisun asiantuntija, neuvoo seuraamaan ammattilaisten esimerkkiä – valmistamaan kastike itse.

Miten se tehdään

Luettelo tarvittavista ainesosista

– 3 ruokalusikallista herkullista puhdistamatonta öljyä;
– yksi iso lusikka balsamiviinietikkaa;
– yksi pieni lusikka sitruunamehua, ranskalaista sinappia ja nestemäistä luonnonhunajaa;
– suolaa valitsemillasi mausteilla.

Keittomenetelmä

Ilmoitettu tilavuus riittää salaattiannokselle, joka ei ylitä 200 grammaa. Jos kypsennät enemmän, lisää vain ainesosien määrää, mutta säilytä oikeat mittasuhteet.

Sinun on ensin yhdistettävä sitruunamehu öljyn ja hunajan kanssa pienessä astiassa, jotta saavutetaan homogeeninen koostumus. Lisää seuraavaksi etikka ja sekoita uudelleen. Lisää sinappi ja sekoita tasaiseksi.

Jäljelle jää vain suolan ja mausteiden lisääminen. Täydellinen kastike on käyttövalmis.