Maukkaampaa kuin liha: kuinka valmistaa kesäkurpitsaleikkeitä – kotitalouden jäsenet ja vieraat ilahtuvat tästä ruoasta
Osoittautuu, että voit tehdä herkullisia kotletteja ilman lihaa.
Kesäkurpitsa voi toimia pohjana herkullisille ”kikoille”.
Tärkeintä on noudattaa tiettyä reseptiä. Ja sitten kokki saa todellista herkkua.
Herkullisten kesäkurpitsakotlettien valmistuksen salaisuuksia jakoi Belnovosti-verkostojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija Julia Arkhipova, kokki ja neljännen luokan leipuri.
Resepti kesäkurpitsaleikkeille
Raasta kaksi kesäkurpitsaa. Laita saatu massa kulhoon, ripottele paloiteltu kasvis pienellä määrällä suolaa (puoli teelusikallista riittää), sekoita astian sisältö hyvin ja laita sivuun 10 minuutiksi.
Tänä aikana sinulla on aikaa leikata 6 leivän viipaletta kuutioiksi ja jauhaa ne tehosekoittimessa. Sama on tehtävä yhden sipulin kanssa.
Kun 10 minuuttia on kulunut, poista ylimääräinen neste kurpitsaseoksesta. Sekoita saatu pohja aiemmin hienonnetun leivän ja sipulien kanssa.
Lisää seokseen 2 raakaa munaa, 1 rkl majoneesia, pari hienonnettua valkosipulinkynttä, 3 rkl korppujauhoja ja 1 rkl jauhoja.
Tämän seurauksena saat pohjan, josta sinun on muodostettava useita ”aluslevyjä”. Pyöritä kukin korppujauhoissa ja paista pannulla kullanruskeiksi molemmin puolin.
Valmiista kotleteista tulee uskomattoman herkullinen ulkonäkö ja erittäin kirkas maku. Perheenjäsenesi ovat erittäin tyytyväisiä tähän ateriaan. Kuten muuten vieraatkin.
