Resepti herkulliseen omenasoseeseen kondensoidulla maidolla, joka voidaan sinetöidä talveksi hillon sijaan, on saamassa suosiota kotiäitien keskuudessa.
Ei tarvitse kertoa tai todistaa kenellekään, mitä iloa tämä jälkiruoka aiheuttaa lapsille ja aikuisille.
BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka kokata.
Tarvitset:
- omenat – 2-2,5 kg;
- kondensoitu maito – 1 tölkki;
- vesi – 200 ml.
Kuinka kokata
1. Kiinnitä huomiota ainesosien laatuun. Omenat sopivat mihin tahansa lajikkeeseen ja kokoon, mutta vain tuoreisiin. Luonnollinen kondensoitu maito ilman tarpeettomia lisäaineita.
2. Omenat on pestävä ja niistä poistettava ydin.
3. Laita ne kattilaan, lisää vesi, kiehauta ja keitä kunnes viipaleet ovat pehmeitä.
4. Kun olet valmis, jauha kaikki tehosekoittimella ja lisää kondensoitu maito soseen joukkoon.
5. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen, jotta se ei pala. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada sose steriileihin ja kuiviin purkkeihin.
Peitä kansilla, käännä ja säilytä jääkaapissa, kun se on jäähtynyt.
