Munien keittämistä pidetään hyvin yksinkertaisena kulinaarisena menettelynä.
Mutta kuoren poistaminen valmiista ruoasta osoittautuu usein melko vaikeaksi tehtäväksi.
Usein käy niin, että kova kuori melkein ”kiinni” proteiiniin.
Tämän seurauksena on lähes mahdotonta kuoria keitettyjä munia, jotta ne säilyttävät herkullisen ulkonäön ja sileän pinnan.
On kuitenkin yksi pieni temppu, joka helpottaa kuoren poistamista.
Tätä varten sinun on käytettävä yhtä yksinkertaista lisäainetta munia keitettäessä.
Julia Arkhipova, verkkojulkaisun Belnovostin kulinaarisen alan asiantuntija, neljännen luokan kokki ja leipuri, puhui mielenkiintoisesta ”tempusta”.
Mitä lisätä veteen munia keitettäessä
Kuplivassa nesteessä tulee olla ruokasoodaa.
Yksi ruokalusikallinen natriumbikarbonaattia pitäisi riittää.
Tämän lisäaineen ansiosta lämpökäsiteltyjen munien kova kuori alkaa haurastua.
Munien poistaminen tällaisista kuorista on erittäin helppoa.
Muuten, voit käyttää ruokasuolaa soodan sijasta. Tämä tuote luo alkalisen ympäristön. Tämän seurauksena kuori menettää jälleen kovuutensa.
Natriumkloridin kanssa ei tarvitse liioitella. Pari nipistystä riittää.
