Ne eivät murene, ovat kovia ja tarttuvat sähköiseen vohvelirautaan: miksi vohveleista ei voi tulla

Sähkövohveliraudassa keitetyt vohvelit voivat olla loistava lisä aamiaiseen, lounaaseen tai illalliseen.

Totta, joskus kotiäidit huomaavat harmiksi, että vohvelit eivät ole aivan sellaisia ​​kuin he haluaisivat niiden olevan.

BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova, puhui syistä ja tavoista ratkaista tämä ongelma.

Miksi vohvelit eivät ole rapeita, kovia ja tahmeita?

Kun valmistat vohvelitaikinaa, älä vaivaa liikaa: jos massa osoittautuu liian tiiviiksi, vohveleista tulee sitkeitä ja raskaita.

Vaikuttaa lopputulokseen ja reseptiin: lue ensin tarvittavien ainesosien luettelo. Jos se sisältää munia ja voita, vohvelit ovat paistetumpia ja rapeampia, toisin kuin ne, jotka valmistettiin ilman näitä tuotteita.

Jos taikina sisältää vähän rasvaa, on todennäköistä, että leivonnaiset tarttuvat vohveliraudan pintaan.

Jos huomaat, että ensimmäistä ”erää” on vaikea poistaa, lisää taikinaan voita tai kasviöljyä. Mutta ei ole suositeltavaa voidella sähkövohveliraudan pintaa sillä – tuloksena olevasta kerroksesta on vaikea päästä eroon.

Viimeinen asia: jos olet jo tehnyt vohvelit, älä jätä niitä lautaselle. Säilytä valmiita leivonnaisia ​​ritilällä, jotta ne eivät kostu eivätkä enää rapistu.