Paksu ja rapea: Kuinka tehdä täydellisiä kesäkurpitsapannukakkuja – Lisää tämä salainen ainesosa

Voit valmistaa kesäkurpitsasta monia herkullisia ruokia. Esimerkiksi pannukakkuja.

Ongelmana on, että tämä ruokalaji on harvoin täydellinen koostumuksen suhteen.

Useimmissa tapauksissa nämä kasvisleivät ovat tahmeita ja vetisiä.

Kotiäiti kohtaa edelleen samanlaisia ​​kulinaarisia epäonnistumisia, jos hän ei opi yhdestä mielenkiintoisesta tempusta.

Osoittautuu, että on olemassa salainen lisäaine, jonka käyttö takaa tiheät, rapeat ja kullanruskeat kesäkurpitsapannukakut.

Mihin raastettua kesäkurpitsaa kannattaa sekoittaa?

Belnovosti-verkostojulkaisun kulinaarisen asiantuntijan, kokin, neljännen luokan leipuri Julia Arkhipovan mukaan perunat ovat pelastava ainesosa.

Raasta ensin kaksi kesäkurpitsaa ja lisää sitten raastetut raa’at perunat saatuun massaan (yksi mukula riittää).

Tärkkelyskomponentti ”sitoo” pohjan. Tämän seurauksena taikinasta tulee ihanteellisen koostumuksen omaavia pannukakkuja.

Älä tietenkään unohda muita tärkeitä komponentteja: raakoja munia (2 kpl) ja jauhoja (4 ruokalusikallista).

Lisäksi valmistettu pohja on suolattava ja pipputettava.

Valmiista kesäkurpitsapannukakkuista tulee tiheitä, rapeita, täyttäviä ja kauniin kuori.