Mitä keittää umpeen kasvaneesta kesäkurpitsasta: alkuperäinen ruokalaji jauhelihalla ja vihanneksilla
Kesän lopun kesäkurpitsasadon myötä kesän asukkaat eivät tiedä mitä tehdä. Mutta sen sijaan, että antaisit vihanneksia naapureillesi ja ystävillesi, yritä valmistaa tämä ruokalaji.
Ravitseva ja maukas illallinen voidaan valmistaa vain yhdestä umpeen kasvaneesta kesäkurpitsasta.
BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi, kuinka kokata.
Tarvitset:
- kesäkurpitsa;
- jauheliha – 500 gr;
- sipulit – 3 kpl;
- valkosipuli – 1 pää;
- juusto – 50 gr;
- tomaatit – 3 kpl .;
- yrtit, suola, mausteet maun mukaan;
- kasviöljy.
Kuinka kokata
1. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa, poista hedelmäliha, kaada se uunipellille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.
2. Leikkaa sillä välin sipuli, hienonna valkosipuli ja paista ne kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyssä.
3. Lisää sitten jauheliha, suola, mausteet ja laita se valmiiksi.
4. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja hienonna yrtit.
5. Täytä valmistetut kesäkurpitsat, koristele pinta tomaateilla ja ripottele päälle yrttejä. Paista uunissa 30 minuuttia ja ripottele kaikki juustoraasteella muutama minuutti ennen valmista. Hyvää ruokahalua!
