Vaikka kotiäidillä on vielä vapaa-aikaa, jota ei tarvitse käyttää kotirakennuksen tarkistamiseen, ehtii kääriä muutama munakoisopurkkipurkki.
Yleensä paprikat tai tomaatit peitetään tomaattikastikkeessa, mutta munakoisot tässä versiossa eivät ole huonompia.
BelNovosti-verkkojulkaisun asiantuntija Yulia Arkhipova, neljännen luokan kokki ja leipuri, kertoi meille, kuinka kokata.
Tarvitset:
- munakoiso 500 gr;
- tomaatit – 500 gr;
- sipulit 1 kpl;
- valkosipuli 2 kynttä;
- suolaa, jauhettua mustapippuria ja sokeria maun mukaan;
- kasviöljy 3 rkl. l;
- vihreä.
Kuinka kokata
1. Puhtaat munakoisot on kuorittava ja hedelmäliha leikattava kuutioiksi, suolattava ja jätettävä 15-20 minuutiksi.
2. Hienonna sipuli ja tomaatit hienoksi.
3. Paista munakoisot kullanruskeiksi ja aseta ne talouspaperin päälle.
4. Paista sipulia samassa paistinpannussa miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
Kun se on läpinäkyvää ja pehmeää, lisää tomaatit ja paista vielä 10 minuuttia.
5. Valmiin kastikkeen tulee jäähtyä. Lisää mausteet ja hienonna valkosipuli tehosekoittimella.
6. Lisää valmiiseen soseeseen munakoisot, anna hautua muutama minuutti ja voit tarjoilla yrteillä koristeltua. Hyvää ruokahalua!
