Monet gourmetit uskovat, että täydellisen perunamuusin salaisuus on runsaan voin lisääminen.
Itse asiassa rasvaisen ainesosan kanssa ei tarvitse liioitella.
Jotta ruokalaji saisi kirkkaan maun, sinun on käytettävä toista kulinaarista temppua.
Mutta muista ensin, kuinka yleensä valmistat perunamuusia.
Todennäköisesti asetat kuoritut mukulat kattilaan ja täytät tavallisella vedellä.
”Tietenkin vedellä! Mihin muuhun nesteeseen voit keittää yökuoren?” – Moni varmaan yllättyy.
Mutta on parempi lämpökäsitellä perunat perunamuusia varten… maidossa!
Tämän suosituksen jakoi Yulia Arkhipova, Belnovostin verkkojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri.
Kuinka keittää perunat oikein perunamuusille
Laitoitko kuoritut mukulat pannulle? Kaada maito vihannesten päälle!
Jos valkoinen juoma on erittäin rasvaista, voit laimentaa sitä hieman tavallisella vedellä.
Kun perunat ovat valmiita, valuta maito pois, ”käsittele” pannulla jäljellä olevat vihannekset murskaimella, kaada joukkoon uusi annos valkojuomaa ja lisää pari palaa voita.
Lisäksi voit lisätä täysrasvaista smetanaa.
Perusteellisen sekoittamisen jälkeen saat täydellisen soseen: herkullista, mureaa ja kermaista.
