Uskomattoman maukasta ja herkkää: munakokkelin valmistaminen – täydellisen aamiaisen salaisuus

Etkö halua enää keittää tavallista munakokkelia aamulla?

Ei yllätys: luultavasti tämä ruokalaji ilmestyi pöydällesi niin usein, että kyllästyit siihen.

Mutta pitäisikö sinun luopua munaaamiaisesta kokonaan?

Ei tietenkään! Riittää vain päivittää ruokaa – ja tulet seuraavaan johtopäätökseen: ”Vau! Ja tämä on jotain uutta ja epätavallista!”

Siellä on ruokalaji nimeltä ”pilvimuna”.

Se on melko yksinkertaista valmistaa, korostaa Julia Arkhipova, verkkojulkaisun Belnovostin kulinaarisen alan asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri.

Pilvimunan resepti

Ota kananmuna ja erota varovasti keltuainen valkuaisesta.

Tarkkuus on erittäin tärkeää: tuotteen keltaisen osan on pysyttävä ehjänä.

Vatkaa valkuaiset hyvin vaahdoksi, kunnes muodostuvat kovat piikit. Tämän toiminnon suorittaminen on tulevan ruuan uskomattoman arkuuden salaisuus.

Valmista leivinpelti, laita pergamentti sen päälle, peitä materiaali ohuella kerroksella kasviöljyä ja levitä munanvalkuainen vaahdoksi.

Tee ”pesä” ja laita metallilevy sisältöineen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

5 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen poista uunipelti ja laita aiemmin erotettu keltuainen ”pilveen”. Palauta ”rakenne” uuniin.

Paistamisen toisen osan keston tulee olla 3 minuuttia.

Tuloksena tulee erittäin kaunis ruokalaji. ”Pilvi” näyttää erittäin maukkaalta.

Munakokkelin maku ja koostumus eivät myöskään petä sinua. Miellyttävä tuoksu, herkkä valkoinen ja levittyvä keltuainen saavat sinut päättämään, että aamiainen on ihanteellinen.