Rahan säästämiseksi monet kotiäidit ostavat juustoa tulevaa käyttöä varten erikoistarjouksella. Lisäksi jääkaapissa on joskus pieni pala syömättä jäänyttä juustoa tai juustolautasen jäännöksiä juhlan jälkeen.
Ainoa ongelma on, että juusto ei ole tuote, jota voidaan säilyttää pitkään ilman seurauksia.
Jos tuotetta ei käytetä heti, se voi homehtua, kuten BelNovostin verkkojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova perustellusti huomauttaa.
Juuston syöminen, jossa hometta on havaittu – jopa hyvin pieninä määrinä – on ehdottomasti kiellettyä senkin jälkeen, kun homeiset alueet on leikattu pois.
Mitä tehdä? Hylkäämme heti ajatuksen sinihomejuuston hävittämisestä.
Kokeile sen sijaan todistettua life hackia, joka auttaa estämään juuston pilaantumisen liian nopeasti.
Tätä varten tarvitset tavallista pöytäetikkaa – se ei vaikuta juuston makuun, mutta pidentää merkittävästi sen säilyvyyttä.
Sinun on käärittävä pala juustoa puhtaaseen liinaan tai pergamenttiin, joka on kevyesti kostutettu etikalla ja asetettava ilmatiiviiseen astiaan. Säilytä tietysti jääkaapissa.
Voit jopa vain kostuttaa juustoa etikalla – vaikutus on sama.
