Kuinka säilyttää valkosipulia? Jos teemme sen väärin, vihannekset voivat nopeasti menettää kaikki hyödynsä. Onneksi tätini kertoi minulle hienon tempun, joka pitää sen tuoreena jopa 12 kuukautta.
Hienonnettu, kuutioitu tai puristettu, se on välttämätön monissa resepteissä. Tuore valkosipuli antaa monille ruoille ainutlaatuisen aromin. Oikea säilytys on yksinkertainen tapa säilyttää sen laatu, maku ja pikantiteetti mahdollisimman pitkään.
Kuinka säilyttää valkosipulia, jotta se ei pilaa? Tädillä on oma näppärä idea
Yksi ratkaisuista valkosipulin säilytykseen on peittää se suolalla. Tämä on vanha menetelmä, joka toimii edelleen. Näin pidennät pään tuoreutta. Tarvitset tätä varten suuren astian tai kulhon. Sinun tarvitsee vain laittaa valkosipuli kulhoon ja lisätä suolakerros vuorotellen kerrosten välillä.
Voit myös raastaa sen tai monitoimikoneessa valmiin tuotteen saamiseksi käytettäväksi ruoanlaitossa. Voit säilyttää näin valmistettua valkosipulia tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa jopa 12 kuukautta.
Kuinka säilyttää valkosipulia, jotta se ei pilaa? Pidä huolta täydellisestä paikasta kotona
Pidä valkosipulin sipuli ehjänä mahdollisimman pitkään. Heti kun aloitat sen kuorimisen, vihanneksen käyttöikä lyhenee huomattavasti. Kuorimattomia valkosipulinkynsiä on parasta säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa. Voit laittaa ne hyvin ilmavirtaavaan astiaan, esim. verkkotasku. Säilytä ruokakomerossa tai tiskin korissa, poissa auringonvalosta. Tämä estää ennenaikaisen itämisen.
