Kuinka hapan kaalikeitto eroaa taimista ja täyskaalikeitosta: kulinaariset asiantuntijat ovat paljastaneet hämmästyttäviä faktoja

Shchiä pidetään yleensä slaavilaisen keittiön todellisena mestariteoksena, koska tälle keitolle ei ole analogeja.

Kuitenkin harvat ihmiset tietävät saatavilla olevista lajikkeista.

Kokki Julia Arkhipova, BelNovostin verkostojulkaisun ruoanlaittoasioiden asiantuntija, kertoo keittojen eroista.

Mitä klassisia keittoja on olemassa?

Täysi kaalikeitto

Tämä keitto sisältää lihalientä, perunoita, erilaisia ​​sieniä ja puolivalmiita lihatuotteita. Yleensä koostumukseen lisätään monia tuotteita, joiden avulla kaalikeitosta tulee maukkaampi ja tyydyttävämpi.

Hapan kaalikeitto

Jos haluat hemmotella itseäsi aidolla happamalla kaalikeitolla, sinun kannattaa keittää se hapankaalin kanssa. Keitosta tulee hämmästyttävää.

Taimikaalikeitto

Harvat ihmiset ovat koskaan kuulleet tämäntyyppisestä keitosta. Ruokalaji perustuu taimiin, joita ei käytetty istutukseen.

Paaston kaalikeitto

Vegaanit ja kasvissyöjät voivat valmistaa tämän kaalikeiton turvallisesti itselleen, sillä keitto ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.

Kalastaa

Jopa tämäntyyppinen keitto voidaan valmistaa. Astiaan voi lisätä sekä hyvää kallista kalaa että edullisia säilykkeitä.