Jotta perunapannukakut tarjottaisiin ylpeänä pöytään, niiden on oltava kauniin värisiä.
Tulos ei aina ole niin täydellinen.
Siksi kannattaa tietää salaisuuksista, joiden avulla voit valmistaa upean värisen ruuan, sanoo kokki Yulia Arkhipova, BelNovosti-verkostojulkaisun ruoanlaittoasioiden asiantuntija.
Mitä temppuja kannattaa tietää?
Käytä jousia oikein
Tiedetään, että tämä komponentti pystyy suojaamaan perunapannukakkuja tummumiselta, mutta sitä on käytettävä oikein. Tätä varten vihannes viedään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan välittömästi hienonnettujen perunoiden kanssa.
Tässä tapauksessa väri on varmasti upea.
Smetana
Tätä temppua käyttävät monet kokit, jotka onnistuvat tarjoilemaan kauniita kullanruskeita perunapannukakkuja. Sinun tarvitsee vain lisätä pari pientä lusikallista smetanaa valmisteeseen.
Sitruunat
Pieni määrä sitruunamehua riittää säilyttämään astian upean värin. Happamuuden ulkonäköä ei tarvitse pelätä: makua ei tule.
Älä epäröi
Mitä pidempään perunapannukakkuja jätetään keittiöön, sitä suurempi on mahdollisuus, että perunat tummuvat. Yritä siksi valmistaa ruoka heti.
