Kuinka monta minuuttia kestää kahvin keittäminen turkkilaisessa: juoman maku ja virkistävät ominaisuudet riippuvat suuresti tästä
Niiden, jotka käyttävät kahvinkeitintä, tarvitsee vain noudattaa sen mukana tulleita ohjeita saadakseen maukkaan ja aromaattisen juoman.
Mutta jos haluat mieluummin turkkilaisessa (cezvessä) valmistettua kahvia, BelNovosti-verkostojulkaisun asiantuntija, kokki Julia Arkhipova neuvoo tarkkailemaan aikaa ja lämpötilaa – lopputulos riippuu suuresti näistä parametreista.
Kuinka kauan keittää kahvia turkkiksi
Jos haluat valmistaa kahvia cezvessä, laita siihen ensin jauhetut pavut ja sokeri. Täytä tämän jälkeen astia vedellä niin, että neste saavuttaa kaulan kapeimman osan, ja lähetä se sitten liedelle kytkemällä alhaiselle lämmölle.
Turkkilaista kahvia valmistettaessa turkkilaisissa resepteissä käytetään perinteisesti suhdetta 1 gramma vastajauhettua jauhetta 10 millilitraa vettä kohti.
Sokeria lisätään maun mukaan.
Kun näet vaahtoa pinnalla, ota Turkki heti pois lämmöltä ja odota 1-2 minuuttia, että kahvi jäähtyy.
Aseta cezve määritetyn ajan kuluttua takaisin liedelle ja toista koko sykli kahdesti.
