Kotitekoinen jäätelö ei jää koskaan huomaamatta, sillä jokainen haluaa kokeilla sitä.
Tämä herkku sopii täydellisesti kesään.
Kotitekoisen jäätelön etuna on, että ainesosaluettelo on sinulle hyvin tiedossa, joten siinä ei ole mitään haitallista, toteaa kokki Julia Arkhipova, BelNovostin verkostojulkaisun kulinaaristen asioiden asiantuntija.
Kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä
Tuoteluettelo
– 400 ml keskirasvaista kermaa (vähintään 30%);
– puoli lasillista kondensoitua maitoa;
– noin neljäkymmentä grammaa luonnollista kaakaota.
Keittoprosessi
Kuten olet ehkä huomannut, tämän jäätelön koostumuksessa ei ole mitään tarpeetonta, mikä tekee siitä vielä turvallisemman kulutuksen.
Laita ensin kerma syvään astiaan ja aloita työskentely sekoittimella. Lisää kondensoitu maito ja jatka sekoittimen käyttöä.
Sen jälkeen sinun täytyy siivilöidä kaakao ja lisätä se kokonaismassaan.
Sekoita seos huolellisesti. Kaada sitten jäätelö lasiastiaan (uunivuoka on ihanteellinen) ja pidä sitä pakastimessa yön yli.
Aamulla voit alkaa maistaa herkullista ja luonnollista jäätelöä.
–
