Kuinka valmistaa herkullisia perunaveneitä: salainen ainesosa – sen ansiosta ruokalaji on kulinaarinen mestariteos

Sinun ei tarvitse käyttää kalliita raaka-aineita valmistaaksesi kulinaarista mestariteosta.

Sarja vakiotuotteita voi hyvinkin riittää tuottamaan uskomattoman kauniin ja erittäin maukkaan annoksen.

Ehkä yksi silmiinpistävimmistä esimerkeistä tällaisesta ruoasta on perunaveneet.

Tällä nimellä kutsutaan perunan puolikkaita, jotka on poistettu massasta ja täytetty tietyllä seoksella.

Täyte sisältää sieniä. Juuri tämä ainesosa on ruuan kirkkaan maun salaisuus, korostaa Belnovosti-verkostojulkaisun kulinaristinen asiantuntija, kokki, neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.

Perunavene resepti

Ota neljä suurta perunaa, huuhtele ne vedellä, mutta älä poista kuoria.

Keitä nämä mukulat ja jätä ne sitten hetkeksi jääkaappiin.

Sillä aikaa kun yöviirit jäähtyvät, valmista täyte tulevia ”veneitä” varten.

Ota kaksi sipulia, kuori ne, leikkaa ne kuutioiksi ja laita ne kuumennettuun paistinpannuun.

Kun sipuli muuttuu ruskeaksi, lisää siihen 300 grammaa hienonnettuja herkkusieniä.

Noin 8 minuutin kuluttua (tähän mennessä nesteen pitäisi olla haihtunut kokonaan) kaada pannulle 50 grammaa juustoraastetta.

Lisäksi on suositeltavaa käyttää seuraavia lisäaineita: smetana (2 ruokalusikallista), pöytäsuola (puoli teelusikallista), jauhettu pippuri (maun mukaan).

Hyvin sekoitettua massaa on paistettava vielä 3 minuuttia.

Ota perunat jääkaapista ja leikkaa ne puoliksi. Poista massa kummastakin puolikkaasta (lusikalla) ja täytä syntyneet ”veneet” valmistetulla sipuli-sieni-seoksella.

Ripottele jokaiseen täytettyyn perunapuolikkaaseen hieman juustoraastetta.

Viimeinen vaihe on syntyneiden ”rakenteiden” lämmittäminen uunissa. Menettelyn kesto on 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.