Mitä lisätä veteen keitettäessä perunoita salaatiksi: kokit ovat paljastaneet salaisuutensa

Perunoiden keittotekniikka vaihtelee monessa suhteessa riippuen siitä, mitä ruokaa aiomme valmistaa tulevaisuudessa.

Esimerkiksi tämä ainesosa sisältyy usein salaatteihin.

Komponentti löytyy perunasalaatista, Olivier-salaatista, vinegretistä ja monista muista, muistelee BelNovostin verkostojulkaisun ruoanlaittoasioiden asiantuntija kokki Julia Arkhipova.

Valmistettaessa perunoita salaattia varten on tärkeää, että ne säilyttävät eheytensä ja pysyvät kiinteinä. Tätä varten perunat keitetään suoraan kuorissaan. Mutta tämä ei ole ainoa ehto.

Mitä pannulle pitäisi lisätä kypsennyksen aikana?

Etikka

Monet ihmiset tietävät, että tämä neste auttaa perunoita säilyttämään rakenteensa. Tässä tapauksessa se ei hajoa salaateissa muruiksi.

Ota jokaista litraa vettä kohden suuri lusikallinen etikkaa.

Sitruuna tai sitruunamehu

Tämän komponentin toimintakuvio on sama, mutta se valitaan useammin sen luonnollisuuden vuoksi. Jokaista litraa vettä kohden voit laittaa pannulle hedelmäviipaleen tai suuren lusikan mehua.

Aineosan voi myös korvata sitruunahapolla: pieni lusikka riittää.