Yksi lusikka riittää: salainen lisäaine, joka tekee perunamuusista täydellisen – maukasta, mureaa ja kermaista
Onko sinulla vaikeuksia valmistaa perunamuusia, jolla on täydellinen koostumus ja elävä maku?
Tuleeko astia aina kuivana eikä kovin herkullista?
On yksi salainen ainesosa, joka tekee perunaseoksesta erittäin nopeasti pehmeän ja uskomattoman maukkaan.
Astiasta tulee kermaisempi ja vieläkin tyydyttävämpi.
Yulia Arkhipova, Belnovosti-verkkojulkaisun ruoanlaitto-alan asiantuntija, neljännen luokan kokki ja leipuri, puhui tästä hengenpelastajasta.
Täydellisen perunamuusin salaisuus
Keititkö perunat ja ”prosessoit” ne perunamurskaimella?
Lisää tuloksena olevaan massaan paitsi maitoa ja pehmennettyä voita, myös smetanaa.
On suositeltavaa käyttää fermentoitua maitotuotetta, jonka rasvapitoisuus on 20 prosenttia.
Hapankerman kanssa ei tarvitse liioitella: yksi ruokalusikallinen kaikkea valmistettua sosetta varten riittää.
Sekoita astia huolellisesti. Herkän ja rasvaisen komponentin ansiosta astiasta tulee pehmeämpi ja tyydyttävämpi.
Lisäksi smetana tekee soseesta paljon herkullisempaa.
