Förbered läckra skivor som är frodiga, smidiga med krämig vaniljsås, mandariner och doftande gelé
Jag presenterar ett recept på ”Chewy Cuts” som är den perfekta kombinationen av färska mandarinapelsiner, smidig bakelse, krämig grädde och doftande gelé. Den här desserten passar perfekt till fest eller som något gott att äta till söndagslunchen.
Ingredienser
Deg:
- 4 ägg
- 120 g socker
- 1 vaniljsocker
- 1 tsk citronskal
- 120 g halvgrovt mjöl
- 1 tesked bakpulver
Grädde:
- 2 burkar mandarinkompott
- 0,5 liter vispgrädde
- 4 gräddfil
- 2 matskedar socker
Gelé:
- 2 st vaniljpudding
- 2 matskedar socker
- Saft från kompotten, fyll på med vatten upp till 750 ml
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Vispa ägg och socker tills det är skummigt, tillsätt vaniljsocker, citronskal, mjöl och bakpulver. Sprid den resulterande degen på ett bakplåt fodrat med bakpapper och grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 20 minuter.
2) Förbereda grädden: När degen har svalnat, vispa grädden tills den är styv, tillsätt gräddfil och socker och sprid jämnt över skorpan.
3) Lägg i mandarinerna: Fördela mandarinerna från kompotten jämnt över grädden.
4) Förbered gelén: Blanda saften från mandarinkompotten, sockret och vaniljkrämen i en stor kastrull och låt koka tills blandningen tjocknar. När den har svalnat något, bred gelén över mandarinlagret.
5) Slutlig uppstramning: Ställ in desserten i kylskåpet för att stelna ordentligt, gärna över natten.
Prova också:
Slutsats
”Chewy cuts” är den perfekta sötsaken för alla tillfällen. Färska mandarinapelsiner i kombination med rik grädde och delikat gelé ger denna dessert en oförglömlig smak. Njut av den med familj och vänner!
