Livsmedel

Lyxiga fruktskivor med mascarponekräm

144views

Fruktskivor är en klassisk och populär dessert som passar perfekt till vår- och sommarfester tack vare sin lätthet och fräschör. I det här receptet kombineras en fluffig skorpa med fyllig mascarponekräm och jordgubbssylt.

Ingredienser

För kroppen:

  • 5 matskedar vanligt mjöl
  • 5 ägg
  • 5 matskedar varmt vatten
  • 5 matskedar socker
  • Hälften av bakpulver

Till grädden:

  • 500 g mascarpone
  • 2 matskedar jordgubbssylt
  • 250 ml vispad grädde
  • Florsocker efter smak (för att söta grädden)

nästa:

Förfarande

1) Förberedelse av korpusen: Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggulorna med sockret tills det blir skummigt. Tillsätt gradvis det heta vattnet och sedan mjölet blandat med bakpulvret. Vänd till sist försiktigt ner den styva snön från äggvitorna. Häll smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i ca 20 minuter, tills skorpan är färdig och gyllene.

2) Förbereda grädden: Blanda mascarponen med jordgubbssylten. Vispa grädden tills den är styv och tillsätt florsocker efter smak under vispningen. Vänd lätt ner den vispade grädden i mascarpone- och marmeladblandningen till en jämn och slät kräm.

3) Montera ihop snittarna: Pensla den kylda kroppen med den beredda grädden. Desserten kan dekoreras ytterligare med färsk frukt eller strösslas med florsocker och toppas med gelatin.

4) Kylning: Låt skivorna svalna ordentligt i kylen, gärna i några timmar, så att grädden stelnar och smakerna förenas).

Prova också:

Slutsats

Fruktskivor med mascarpone och jordgubbsgrädde är ett utmärkt val för alla tillfällen. De är inte bara vackra att se på, utan också rika på smak och kommer definitivt att glädja alla söta älskare.

Leave a Response

Alice
Mitt namn är Alice. Jag är en professionell trädgårdsmästare, florist och landskapsdesigner med mycket erfarenhet. Min passion för växter och blommor började långt innan jag bestämde mig för att studera dem professionellt. Sedan barndomen tillbringade jag mycket tid i mina föräldrars trädgård, studerade deras vård och tittade på tillväxten av varje växt.